İstanbul Ticaret Odası (İTO),mayıs ayına ilişkin fiyat artış ve azalışlarını açıkladı. Verilere göre, bazı ürünlerde beklenmedik yükselişler yaşanırken, bazıları ise önemli ölçüde değer kaybetti. Peki, hangi ürünler zirveye çıktı, hangileri dipte kaldı? İşte İTO'nun detaylı raporu ve piyasalardaki son durum.

Mayıs Ayının Zam Şampiyonu: Kayısı

İTO'nun raporuna göre, mayıs ayında fiyatı en çok artan ürün kayısı oldu. Bu lezzetli yaz meyvesinin fiyatı tam %48,11 oranında arttı. Kayısıdaki bu ani yükselişin nedenleri arasında mevsimsel faktörler ve üretimdeki düşüşler gösteriliyor. Tüketiciler, yaz aylarının vazgeçilmezi olan kayısıya ulaşmakta zorlanabilir.

Kayısı, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da bilinen bir meyve. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenlerken, A vitamini deposu olmasıyla da göz sağlığını koruyor. Ayrıca, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını dengelemeye yardımcı oluyor. Tüm bu faydalarıyla kayısı, sağlıklı bir yaşam için önemli bir yere sahip. Ülkemizde özellikle Malatya yöresinde yetiştirilen kayısı, hem taze olarak tüketiliyor hem de kurutularak farklı lezzetlerde kullanılıyor.

Sivri Biberde Şok Düşüş

Mayıs ayının kaybedeni ise sivri biber oldu. İTO verilerine göre, sivri biberin fiyatı %44,86 oranında düştü. Bu düşüşün nedenleri arasında arz fazlası ve tüketimdeki azalma gösteriliyor. Sivri biber sevenler için bu durum sevindirici olsa da, üreticiler için zorlu bir süreç anlamına geliyor.

Sivri biber, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Yemeklere lezzet katan bu sebze, aynı zamanda sağlığa da birçok fayda sağlıyor. İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken, antioksidan özelliği sayesinde de hücreleri koruyor. Sivri biber, çiğ olarak salatalarda tüketilebildiği gibi, yemeklerde de sıklıkla kullanılıyor. Özellikle közlenmiş sivri biber, Türk sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.

Ekonomik Göstergeler ve Enflasyonun Etkisi

İTO'nun açıkladığı bu veriler, genel ekonomik göstergeler ve enflasyonun etkileri hakkında önemli ipuçları veriyor. Fiyatlardaki dalgalanmalar, tüketici davranışlarını ve alım gücünü doğrudan etkiliyor. Özellikle temel gıda ürünlerindeki artışlar, dar gelirli vatandaşlar için büyük bir sorun teşkil ediyor.

Enflasyon, bir ekonomideki genel fiyat düzeyinin sürekli artış göstermesi durumudur. Bu durum, paranın satın alma gücünün azalmasına neden olur ve tüketicilerin harcamalarını kısıtlamasına yol açar. Enflasyonun kontrol altında tutulması, ekonomik istikrarın sağlanması için büyük önem taşır. Hükümetler ve merkez bankaları, enflasyonu düşürmek için çeşitli politikalar uygulamaktadır. Bu politikalar arasında faiz oranlarını artırmak, para arzını kontrol etmek ve mali disiplini sağlamak yer almaktadır.

Mayıs ayında yaşanan bu fiyat değişiklikleri, önümüzdeki aylarda da yakından takip edilecek. Tüketicilerin ve üreticilerin bu dalgalanmalara karşı hazırlıklı olması, ekonomik açıdan büyük önem taşıyor.