Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, son zamanlarda artan tavuk döner zehirlenmeleriyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Yumaklı, denetimlerin sıklaştırıldığını ve kurallara uymayan işletmelere ağır cezalar uygulanacağını, hatta kapatma işlemlerinin dahi yapılabileceğini belirtti.

Tavuk Dönerdeki Tehlikeye Dikkat!

Bakan Yumaklı, tavuk dönerin hazırlanması ve saklanması konusundaki risklere dikkat çekerek, "Döner bir gün satışa sunuldu, akşam kaldı, ertesi gün kullanamazsınız, bu yasaktır." dedi. Bu tür uygulamaların halk sağlığı için ciddi tehdit oluşturduğunu vurguladı. Ayrıca, bozulmayı gizlemek amacıyla farklı sosların kullanılmasının da kabul edilemez olduğunu belirtti.

Tavuk döner, özellikle uygun koşullarda saklanmadığında ve pişirilmediğinde hızla bakteri üretebilen bir gıda maddesidir. Bu bakteriler, gıda zehirlenmelerine yol açarak mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi belirtilere neden olabilir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ve çocuklarda bu tür zehirlenmeler daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Gıda zehirlenmelerinden korunmak için dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

• Dönerin taze ve güvenilir kaynaklardan temin edildiğinden emin olun.
• Dönerin iyi pişmiş olduğundan emin olun.
• Döneri buzdolabında uygun sıcaklıkta saklayın.
• Beklemiş veya şüpheli görünen döneri tüketmeyin.

Denetimler Artırıldı, Cezalar Ağırlaşıyor

Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada denetimlerin sıklaştırıldığını ve kurallara uymayan işletmelere göz açtırılmayacağını vurguladı. "Bunu çiğ etle birlikte pişirme, bozulmayla ilgili emarelerin elemine edilmesi için farklı sosların kullanılması ortaya çıkmış oldu. Bununla ilgili denetimlerimizi sıklaştırdık. Üreticileri uyarıyorum. Tespit ettiğimizde çok ağır ceza uygulayıp, kapatma işlemi gerçekleştireceğiz" şeklinde konuştu.

Gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceğini belirten Bakan Yumaklı, tüketicilerin sağlığını korumak için gerekli tüm önlemlerin alınacağını ifade etti. Bu kapsamda, denetimlerin daha da artırılacağı ve tespit edilen usulsüzlüklerin en ağır şekilde cezalandırılacağı belirtildi.

Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Tüketicilerin de gıda güvenliği konusunda bilinçli olması ve şüpheli durumlarda yetkililere başvurması büyük önem taşıyor. Döner alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

• Dönerin rengi ve kokusu normal olmalı.
• Dönerin pişirme koşulları hijyenik olmalı.
• Satıcının güvenilirliğinden emin olunmalı.
• Şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattı'na başvurun.

Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, tavuk döner sektöründe yaşanan sorunlara dikkat çekerek, tüketicilerin sağlığını korumak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Denetimlerin sıklaştırılması ve cezaların ağırlaştırılmasıyla birlikte, gıda güvenliği konusunda daha bilinçli bir yaklaşımın benimsenmesi bekleniyor. Unutmayalım ki, sağlıklı bir yaşam için güvenilir gıda tüketimi hayati önem taşır.