İstanbul'da gıda işletmelerine yönelik denetimler aralıksız devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Şişli'de gerçekleştirdiği son denetimlerde, ürünlerin son kullanma tarihlerinden hijyen koşullarına kadar birçok önemli unsuru mercek altına aldı. Peki, denetimlerde neler tespit edildi? Hangi işletmelere ceza yağdı?

İstanbul'da Gıda İşletmelerine Sıkı Denetim

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Şişli ilçesi Kurtuluş Mahallesi'nde gıda işletmelerine yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde, ürünlerin son kullanma tarihleri, soğuk zincir koşulları, resmi evrak ve beyanlar, gıda üretim süreçleri, hijyen koşulları, depolama şartları, çapraz bulaşma riskleri, personel hijyeni ve gıda güvenilirliğine ilişkin tüm resmi kontrol süreçleri titizlikle incelendi.

Yapılan kontrollerde, kamu sağlığını etkileyebilecek nitelikte bir uygunsuzluğa rastlanmazken, halk sağlığını tehdit etmeyen küçük kusurlar için işletmeler sözlü olarak uyarıldı. Ayrıca, bazı işletmelerden prosedür gereği laboratuvar analizleri için numune alındı. Bu denetimler, İstanbul'daki gıda güvenliğinin sağlanması adına büyük önem taşıyor.

Yıl Başından Bu Yana Uygulanan Cezalar Dudak Uçuklattı

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelindeki gıda işletmelerinde yürütülen denetimlere ilişkin yazılı bir açıklama yaptı. Açıklamada, İstanbul'da faaliyet gösteren 135 bin 804 gıda işletmesinde yıl başından bu yana 198 bin 560 denetim gerçekleştirildiği belirtildi. Bu denetimler, risk esasına dayalı olarak 7 gün 24 saat esasına göre yürütülüyor.

Denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen 8 bin 199 işletmeye toplam 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası uygulandı. Ayrıca, 237 işletme faaliyetten men edilirken, güvenilir olmayan gıda üretip piyasaya arz eden 80 işletme hakkında ise savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Bu rakamlar, İstanbul'daki gıda işletmelerinde yaşanan sorunların boyutunu gözler önüne seriyor.

Halk Sağlığı İçin Yoğun Denetimler Devam Edecek

Yapılan açıklamada, kontroller kapsamında 6 bin 745 numune alındığı ve Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı olduğu tespit edilen 480 numuneye ilişkin ilgili üretici işletmelere yasal işlem yapıldığı kaydedildi. İl genelinde et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek riskli gıdaların satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik resmi kontrollerin yoğunlaştırılarak sürdürüleceği vurgulandı.

İstanbul'da gıda denetimleri, halk sağlığını koruma ve güvenilir gıda tüketimini sağlama amacıyla büyük bir titizlikle yürütülmektedir. Yetkililer, denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve kurallara uymayan işletmelere karşı gerekli tüm yasal işlemlerin uygulanacağını belirtiyor. Tüketicilerin sağlığı için bu denetimlerin önemi yadsınamaz.